很常聽到英國黑布丁，這次來蘇格蘭，終於有機會嘗試了。
黑布丁是英國的一種傳統食物，主要由動物內臟、碎肉、洋蔥等所做的，某天蘇格蘭媽媽問我要不要吃黑布丁，我看那從包裝袋拿出來的圓形黑色物體，乍看之下很像布朗尼，問蘇格蘭媽媽這要怎麼料理？只要下鍋煎一下就行了。
煎軟之後我是夾吐司一起吃，你要直接吃也是可以的，嚐起來口感有點粉，偏鹹又有點辣，看成份原來是有黑胡椒。
是不錯吃，但很容易覺得膩，下次應該吃半個就夠了。
這跟米布丁一樣，都是好吃，但無法吃多，黑布丁是餐點，米布丁則是甜點，因為有加奶油，是甜的，很像是煉乳，都是讓人覺得很飽的東西 🤣來英國有機會可以試試看喔。
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